2013 Recioto di Soave

Corte Adami

Tradiční intenzivní dezertní víno poskytující krásnou emoci. Pochází s polosuchých hroznů (passito) z cru Castelcerino s keři se stářím kolem 40 let.

389 
321  bez DPH
Objem
  • 0,375 L
Dostupnost
Skladem
Charakteristika
Ročník
2013
Země
Itálie
Region
Veneto
Zóna
Valpolicella
Apelace
Recioto di Soave DOCG
Druh
Dezertní
Alergeny
Oxid siřičitý, siřičitany
Odrůda
Garganega
Barva
Zlatě žlutá s nekonečnými odstíny slouží jako předehra k dalším pocitům
Vůně
Lahodné, s tóny včelího vosku, meruněk, květů janovce, karamelové a kořenité tóny
Chuť
Sladké teplé tóny doplňuje důležitá a zřetelná kyselinka a neagresivní alkohol
Výrobce
Corte Adami
Sběr
Ruční
Výroba
Vysýchání hroznů (appassimento) probíhá 4 měsíce na roštech při ztrátě 50% váhy. Následuje lisování, pomalá fermentace trvá až do pozdního jara částečně v dřevěných sudech a částečně v nerezových tancích. Provádí se batonnages, následně zraje v nerezu
Servírovací teplota
12°C
Alkohol
13,5%
Uskladnění
Ke krátkodobé archivaci
Vhodnost k jídlu
  • čokoláda
  • sýr
  • dort
Popis produktu